Essen und Trinken in Lissabon

Zugegeben: Die portugiesische Küche ist nicht besonders raffiniert und auch nicht unbedingt für Diätwillige geeignet. Freunde der bodenständigen Küche werden in Lissabon jedoch Feste feiern und die relativ günstigen Preise lassen mit etwas Entdeckermut auch gerne mal Experimente zu.

Kaffee

Obwohl eine portugiesiche Prinzessin aus dem Hause Bragança den Engländern das Teetrinken beigebracht hat, wird heutzutage in Portugal eher Kaffee getrunken. Bestellt ein Portugiese einen Café, erwartet er einen Espresso. Falls die zu etwa 3/4 gefüllte Espressotasse nicht ausreicht, um morgens die Augenlieder zu heben, empfiehlt sich ein Galão - ein Milchkaffee im Glas.

Kaffe ist in Lissabon günstig und kostet am Tresen zwischen €0,50 und €0,70, auch für einen Milchkaffee zahlt man selten mehr als €1,00. Eine Speisekarte ist in einfachen Cafés meist nicht anzutreffen, da fast alle Cafés das gleiche anbieten.

Restaurants in Lissabon

Abends wird in Lissabon erst spät und lange gegessen. Vor 20 Uhr hat man in den Restaurants häufig keine Chance, einen Tisch zu bekommen - weil einfach noch nicht geöffnet ist.

Wenig vielseitig sind die deftigen Fleischgerichte mit Gemüse und Kartoffeln oder Pommes Frites als Beilage. Abwechslungsreicher dagegen sind die frisch zubereiteten Fischgerichte. Auf den Speisekarten finden sich neben Forellen, Aalen, Tintenfischen, Garnelen und Krebsen auch zahlreiche andere Fische und Meerestiere.

Das portugiesische Nationalgericht ist Bacalhau, ein getrockneter und in allen erdenklichen Variationen zubereiteter Kabeljau (Stockfisch). Eine Spezialität von Lissabon sind Sardinen vom Grill, welcher häufig draussen auf der Strasse steht.